Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En sked för Svea: Hur stort gapar världen efter svensk mat?
Stockholms universitet, Humanistiska fakulteten, Institutionen för mediestudier.
2015 (svensk)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 poäng / 30 hpOppgave
Abstract [sv]

Abstract

Mat och gastronomi som upplevelse – matturism – är en relativt ny företeelse som rymmer potential att locka fler utländska besökare till Sverige. Sedan 2008 har det politiska projektet Sverige – det nya matlandet pågått, som bland annat innebär en stor satsning på marknadsföring av svensk mat utomlands.

Syftet med detta journalistiska examensarbete är att utifrån fyra vinklar beröra ämnet med att skapa uppmärksamhet för nationens matkultur. Genom reportagen vill jag ge en motvikt till det repeterade budskapet från politiker och media om det stora internationella intresset för svensk mat. Den svenska självgodheten är inte bara missklädsam, utan överensstämmer inte heller med verkligheten. För de flesta utlänningar är svensk mat synonym med Ikeas köttbullar och modern forskning visar att matturisternas förtroende för svensk mat i själva verket är mycket lågt i jämförelse med andra länder.

Arbetet inkluderar fyra reportage för vilka researcharbetet bedrivits med varierande journalistiska tekniker.

Den journalistiska delen av arbetet kompletteras med en reflektionsrapport där jag diskuterar ämnesvalet, genre, bakgrund, metod, källkritik och etiska överväganden. Rapporten avslutas med en diskussion kring de erfarenheter och frågor som arbetet gett upphov till.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2015. , s. 50
Emneord [sv]
Matlandet, svensk mat, internationell uppmärksamhet, matturism, marknadsföring, upplandskubb, gastronomiska regioner, journalistik
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:su:diva-113630OAI: oai:DiVA.org:su-113630DiVA, id: diva2:786481
Presentation
2015-01-15, JMK, Bangsalen, Stockholm, 15:00 (svensk)
Veileder
Examiner
Tilgjengelig fra: 2015-02-05 Laget: 2015-02-05 Sist oppdatert: 2015-02-05bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 145 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf