Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
From Commodities to Gifts: Redistributing Surplus Food Locally
Stockholms universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för data- och systemvetenskap.
Stockholms universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för data- och systemvetenskap.
2019 (Engelska)Ingår i: Ethnographies of Collaborative Economies Conference Proceedings / [ed] Penny Travlou, Luigina Ciolfi, 2019, artikel-id 12Konferensbidrag, Publicerat paper (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [en]

This paper investigates the practices and dynamics of a grassroots initiative that takes a non-monetary sharing approach to the issue of food surplus. Food sharing Copenhagen (FS-CPH) is a community-led, volunteer-run organisation working towards reducing food waste by collecting surplus food from supermarkets, bakeries, and private individuals and redistributing it locally, for free. The analysis illustrates the practices of the three main working groups within the organisation, the role of technology within the organization, and how food is framed through a community economies approach.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2019. artikel-id 12
Nationell ämneskategori
Människa-datorinteraktion (interaktionsdesign)
Forskningsämne
människa-maskin-interaktion (MMI)
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:su:diva-177158ISBN: 978-1-912669-11-0 (digital)OAI: oai:DiVA.org:su-177158DiVA, id: diva2:1379878
Konferens
Ethnographies of Collaborative Economies, Edinburgh, Scotland, 25 October, 2019
Tillgänglig från: 2019-12-17 Skapad: 2019-12-17 Senast uppdaterad: 2019-12-17Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

Free full text

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Berns, KatieRossitto, Chiara
Av organisationen
Institutionen för data- och systemvetenskap
Människa-datorinteraktion (interaktionsdesign)

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 26 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf