Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En sked för Svea: Hur stort gapar världen efter svensk mat?
Stockholms universitet, Humanistiska fakulteten, Institutionen för mediestudier.
2015 (Svenska)Självständigt arbete på avancerad nivå (masterexamen), 20 poäng / 30 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Abstract

Mat och gastronomi som upplevelse – matturism – är en relativt ny företeelse som rymmer potential att locka fler utländska besökare till Sverige. Sedan 2008 har det politiska projektet Sverige – det nya matlandet pågått, som bland annat innebär en stor satsning på marknadsföring av svensk mat utomlands.

Syftet med detta journalistiska examensarbete är att utifrån fyra vinklar beröra ämnet med att skapa uppmärksamhet för nationens matkultur. Genom reportagen vill jag ge en motvikt till det repeterade budskapet från politiker och media om det stora internationella intresset för svensk mat. Den svenska självgodheten är inte bara missklädsam, utan överensstämmer inte heller med verkligheten. För de flesta utlänningar är svensk mat synonym med Ikeas köttbullar och modern forskning visar att matturisternas förtroende för svensk mat i själva verket är mycket lågt i jämförelse med andra länder.

Arbetet inkluderar fyra reportage för vilka researcharbetet bedrivits med varierande journalistiska tekniker.

Den journalistiska delen av arbetet kompletteras med en reflektionsrapport där jag diskuterar ämnesvalet, genre, bakgrund, metod, källkritik och etiska överväganden. Rapporten avslutas med en diskussion kring de erfarenheter och frågor som arbetet gett upphov till.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2015. , s. 50
Nyckelord [sv]
Matlandet, svensk mat, internationell uppmärksamhet, matturism, marknadsföring, upplandskubb, gastronomiska regioner, journalistik
Nationell ämneskategori
Humaniora
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:su:diva-113630OAI: oai:DiVA.org:su-113630DiVA, id: diva2:786481
Presentation
2015-01-15, JMK, Bangsalen, Stockholm, 15:00 (Svenska)
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2015-02-05 Skapad: 2015-02-05 Senast uppdaterad: 2015-02-05Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Av organisationen
Institutionen för mediestudier
Humaniora

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 145 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf