Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Functional Food: och den begränsade markandsföringen
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
2003 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Hur skall ett företag gå till väga om de önskar marknadsföra en produkt som efter kliniska studier visat sig ha en positiv hälsoeffekt på människor men inte får tala om det? Detta är ett sant dilemma för de producenter av s.k. functional food som av någon anledning inte fått sina hälsosamma produkter godkända av Swedish Nutrition Foundation, men som vill förmedla produktens goda verkan. Tanken om functional food uppkom i Japan på 1980-talet. Från början handlade det om livsmedel som hade dokumenterade goda hälsoeffekter. Senare utvecklades dessa till att innefatta tillsatser i livsmedel vilka har en positiv effekt på människors hälsa. Det finns idag tre mejerier i Sverige som producerar functional food. Än så länge finns det dock endast två svensk producerade functional food som blivit godkända av Swedish Nutrition Foundation. Båda är framtagna och producerade av Skånemejerier. Ett godkännande innebär att produktspecifika hälsopåståenden får användas d.v.s. produktens verkan och effekt får i en mening skrivas på förpackningen. Även Arla och Norrmejerier har utvecklat functional food, men även om deras produkter faktiskt har potential att få ett godkännande då de innehåller bakterier som har bevisade positiva hälsoeffekter för människan, har de av någon anledning inga godkända produkter.

Place, publisher, year, edition, pages
2003.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-4444OAI: oai:DiVA.org:su-4444DiVA: diva2:193952
Uppsok
samhälle/juridik
Available from: 2007-01-05 Created: 2007-01-05

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 47 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf