Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En sockerfri studie: Konsumenters attityder och inställningar till sockerfria läskedrycker
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
2004 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Världshälsoorganisationen (WHO) varnade under oktober 2004 för den stora förändringen i världens sjukdomsmönster. Välfärds- och livsstilssjukdomar såsom fetma, diabetes, hjärt- och kärl- sjukdomar och cancer står idag för 60 procent av alla dödsfall och 47 procent av den globala sjukdomsbördan. Orsakerna påverkas av fel mat, för lite motion samt för mycket alkohol och tobak. Under året 2004 har diskussionen i media kring våra matvanor och dess negativa följder blossat upp och debatten åter fått fäste. Konsumenters val beträffande läsedrycker är ett ämne som väckt debatten kring sockerrelaterade sjukdomar och dess effekter, såsom karies, fetma och diabetes typ 2. Uppsatsens fokus genomfördes utifrån ett konsumentperspektiv. Syftet med uppsatsen är att med en kvalitativ studie analysera och få en djupare förståelse inför konsumenters attityder och inställningar gentemot sockerfri läskedryck. Vi har försökt att besvara forskarfrågan genom att bedriva det empiriska arbetet med hjälp av en attitydundersökning som innefattar 10 stycken djupintervjuer. Följande slutsatser kunde urskiljas: En rädsla och oro för cancer var för många respondenter en tydlig faktor. De upplevde en stark oro och rädsla inför ovissheten om produktens innehåll i form av ersättningsämnen istället för socker. Respondenternas oro innefattade innehållets verkan på hälsan, såsom att produkten skulle ha cancerframkallande egenskaper. Svenska tandläkares larm om frätskador på tänderna som blivit allt mer vanligare till följd av ett större intag av läskedrycker, var inget som våra respondenter reflekterade över. För vissa respondenter var oron inför cancer eller ett för stort kaloriintag mer övergripande. Respondenterna upplevde en osäkerhet beträffande vilka av marknadens produkter som var sockerfria. En del upplevde att produktens etikett och innehållsförteckning var otydlig och förvirrande. En universalmärkning som tydligt redovisar att produkten är sockerfri efterfrågades samt en tydligare innehållsförteckning på produkten. Ur empirin kunde vi tydligt urskilja att många respondenter valde produkt efter hur de uppfattar deras självvalda livsstil. De som ansåg sig själva ha en hälsosam livsstil där träning var en del av vardagen, valde ett nyttigare alternativ i form av sockerfri läskedryck.

Place, publisher, year, edition, pages
2004.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-5163OAI: oai:DiVA.org:su-5163DiVA: diva2:194910
Uppsok
samhälle/juridik
Available from: 2007-01-05 Created: 2007-01-05

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 54 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf