Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Platsens betydelse: En studie av skolmatsalen
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
2005 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Den här uppsatsen handlar om skolmatsalen och hur den fysiska miljön i egenskap av plats är viktig när det gäller att förmedla en bra skollunch. Uppsatsen studerar platsen som möjlighet för att skapa en meningsfull skollunch med skolmatsalen som plats i fokus. Det perspektivet kan användas som ett komplement till det gedigna arbete som pågår med att hitta rätt näringsvärden för skollunchen och metoder för att planera och använda sig av olika livsmedel i skolmåltiden. Studien undersöker skolmatsalens fysiska miljö och betydelsen av de på platsen aktuella trivselfaktorer med stöd av teorier om servicelandskapet. Ambitionen är att synliggöra förgivet tagna antaganden om förhållandet i skolmatsalen och bidra till nya perspektiv för att förstå betydelsen av skolmatsalen som plats.

Place, publisher, year, edition, pages
2005.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-5857OAI: oai:DiVA.org:su-5857DiVA: diva2:195755
Uppsok
samhälle/juridik
Available from: 2007-01-05 Created: 2007-01-05

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 70 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf