Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vilket pris har priskriget?: – en studie om effekten på matkvalitet
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
2005 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund: Under de senaste åren har det skrivits mycket om den ökade prispressen och de svenska livsmedelspriserna. I jakten på att kunna marknadsföra sig som aktören med lägsta pris är det troligt att fokus flyttas från vikten att kunna erbjuda god och hälsosam mat till att endast erbjuda funktionell mat till ett lågt pris. Matkvalitet används generellt för att beskriva de attribut och upplevda särdrag som medverkar till mänsklig tillfredsställelse och trivsel. Detta korresponderar till konsumenternas uppfattning om att mat borde vara säker, hälsosam och näringsrik. Det snabbt växande lågpriskonceptet med ett smalt sortiment och pressade priser konkurrerar med de traditionella livsmedelsbutikerna och det finns indikationer på att matkvaliteten i allmänhet har blivit sämre, bland annat i form av mer luft i limporna och mer vatten i korven.

Place, publisher, year, edition, pages
2005.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-5930OAI: oai:DiVA.org:su-5930DiVA: diva2:195837
Uppsok
samhälle/juridik
Available from: 2007-01-05 Created: 2007-01-05

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 48 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf