Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Alla kan inte vara Riche: En studie om personalomsättningen i hotell- och restaurangbranschen
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, School of Business.
2006 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Statistik visar att personalomsättningen i hotell- och restaurangbranschen är högst av alla branscher i landet. En hög personalomsättning påverkar branschen i stort, företagen, och personalen som jobbar inom den. För företagen orsakar personalomsättningen problem såsom kompetensförluster, kostnad för rekrytering och försäljningsförluster. Dessutom sliter en hög personalomsättning på den befintliga personalen och därmed sjunker produktiviteten och motivationen på företagen. Denna uppsats ska öka förståelsen för de faktorer som ligger bakom den höga personalomsättningen i branschen. Den ska också ge svar på vad företag kan göra för att skapa incitament för att personalen ska stanna inom företagen. Slutsatserna vi har kommit fram till menar att grunden till den höga personalomsättningen ligger i att företagen inom branschen brister i hygien- och motivationsfaktorer som får personal att vilja stanna och utvecklas inom företagen. Bakgrunden till, men samtidigt en verkan av, problemet är att branschen ses av både personal och arbetsgivare som en genomgångsbransch. Detta leder till att företagen inte vågar satsa på sin personal samtidigt som personalen inte ställer krav på arbetsgivaren att utveckla arbetsförhållanden på arbetsplatsen. Slutligen konstaterar vi att företagen måste förbättra hygien- och motivationsfaktorerna om de ska kunna minska personalomsättningen i branschen. Problemet är att företagen till viss del tjänar på att ha en hög omsättning på personal. Detta eftersom de då kan hålla kostnader för personal nere genom att betala minimilöner och inte ge personalen några ökningar i lön. Företagen måste därmed utveckla system för att effektivisera arbetet genom att skapa lönesystem som motiverar personalen. På detta sätt kan en ökad lönekostnad bäras av en effektivisering av arbetet och en ökad motivation hos de anställda

Place, publisher, year, edition, pages
2006.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-6464OAI: oai:DiVA.org:su-6464DiVA: diva2:196522
Uppsok
samhälle/juridik
Available from: 2007-01-05 Created: 2007-01-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(557 kB)2005 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 557 kBChecksum SHA-1
1ffdbe70bca157d1bd58eeabc619d87ee239281b9d5ac1e504e35ce2f1c58b9c17d13556
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 2005 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 5001 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf