Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kost i skolan: Om hur maten tillagas och pedagogiska måltider
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, Department of Child and Youth Studies.
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, Department of Child and Youth Studies.
2008 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Vi upplever att hälsa är något som samhället anammar mycket just nu och det ges ut mer kokböcker än någonsin. Du ska äta rätt, röra dig rätt och gärna genom någon speciell metod. Vår tanke går då till skolorna och vad eleverna får för mat serverad där. Vi har gjort kvalitativa intervjuer med matmor i två olika skolor och fem pedagoger från fyra olika skolor för att få fram vilka riktlinjer som finns och hur en lunch i matsalen fungerar. Vi har även observerat matsalssituationer i samma skolor som vi intervjuat matmor i, för att få en bredare förståelse för vad som sker under en skollunch. Vår frågeställning har fokuserats kring ansvar och riktlinjer, frågorna till pedagogerna har varit riktade mot deras åsikter om maten och om pedagogiska måltider är något som existerar. Resultatet visar att matmor har huvudansvaret men att rektor beslutar om ekonomin. Pedagogerna gillar att äta gratis men upplever inte några pedagogiska måltider. Det enda som står i skollagen om luncher är att skolan ska erbjuda kostnadsfria skolmåltider. Resultatet av observationerna visar att det finns två måltidsdrycker, det serveras två rätter samt den vuxna närvaron i matsalen är hög.

Place, publisher, year, edition, pages
2008. , 28 p.
Keyword [sv]
Skolmåltid, riktlinjer, matsal, pedagogisk lunch., Utbildningsvetenskap
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-8346OAI: oai:DiVA.org:su-8346DiVA: diva2:200139
Presentation
2008-05-29, 00:00 (English)
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2008-11-21 Created: 2008-11-21 Last updated: 2010-05-06Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(206 kB)1061 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 206 kBChecksum SHA-1
f253cbf61c608212910b7b7d36a5d2c71cfe18a1c818470e5670cddb6c345db749a67a10
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Child and Youth Studies
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 1061 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 690 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf