Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Pizzerian som social mötesplats och arbetsplats i grannskapet
Stockholm University, Faculty of Social Sciences. Stockholm University, Faculty of Social Sciences, Department of Human Geography.
2010 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
The Swedish Pizzeria as a social place to meet and as a workplace in the neighbourhood (English)
Abstract [sv]

Uppsatsens syfte är att försöka förstå pizzerians roll i stadslivet och grannskapet genom att analysera dess funktion som social mötesplats och arbetsplats. Pizzerian är ofta en av de få kvarstående lokala verksamheterna i grannskap. Lägre priser än på andra restauranger och en typ av kravlöshet innebär att pizzerian blir en möjlig mötesplats för de flesta samhällsgrupperna, idag en av de få sådana som finns kvar. Tyngdpunkten i uppsatsen har legat på deltagande observationer och intervjuer på pizzerior i Stockholm och kompletterats med forskning, myndighetsdokument och information från andra informanter. Resultatet visar att de pizzerior jag undersökt fyller en funktion som social mötesplats och är betydelsefulla för grannskapet. Men, ett problem för pizzerior som arbetsplats är att det är svårt att få dem ekonomiskt lönsamma och att de anställda ofta har krävande arbetsförhållanden. Min slutsats är att hinder som upplevs av branschen måste ses över. Pizzerian är inte ett exempel på en bra social mötesplats förrän den fungerar som arbetsplats.

Place, publisher, year, edition, pages
2010.
Keyword [sv]
pizzeria, grannskap, serviceekonomi, integration, samhällsplanering, third place, social institution, lokalt företagande
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-39993OAI: oai:DiVA.org:su-39993DiVA: diva2:322262
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Available from: 2010-06-18 Created: 2010-06-04 Last updated: 2010-06-18Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Faculty of Social SciencesDepartment of Human Geography

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 58 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf