Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Krögaren & kocken - vår tids hjälte: En studie om homosocialitet och kreativt entreprenörskap på Stockholms finkrogar
Stockholm University, Faculty of Social Sciences, Department of Human Geography.
2012 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

I den här uppsatsen undersöks, genom ett exempel från finkrögarbranschen, hur främjandet av företagande inom kreativa näringar i Sverige tenderar att reproducera uppdelande och ojämna könsroller. Och hur detta strider emot den politiska diskursen i Sverige idag. Samtliga tolv års nomineringar från Dagens Nyheters restaurangpris, Gulddraken, utgör tillsammans med fem intervjuer genomförda på krögare och journalister det empiriska materialet. Entreprenörskapsteori gjord ur ett genusperspektiv och Floridas teori om den kreativa klassen utgör teorin för studien. Analysen bygger på homosociala processers samverkan med diskursen kring entreprenörskap och Floridas (2006) teori om den kreativa klassen. Jag argumenterar för att diskursen om kreativt entreprenörskap fungerar som självförstärkande cirklar för att reproducera ojämna könsroller. Visionen av den kreativa entreprenören är genomsyrad av maskulina konnotationer som förstärks genom homosociala processer. Resultatet av studien påvisar att synen på finkrogen som en del av det kreativa entreprenörskapet, bidrar till att finkrogen får en homosocial struktur. 

Place, publisher, year, edition, pages
2012. , 53 p.
Keyword [sv]
Entreprenörskap, kreativitet, kreativt entreprenörskap, krögare, kock
National Category
Human Geography
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-77725OAI: oai:DiVA.org:su-77725DiVA: diva2:535446
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Available from: 2012-06-27 Created: 2012-06-19 Last updated: 2017-04-06Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1228 kB)514 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1228 kBChecksum SHA-512
c7551d7d9c73e96408565088d7389b0cc86eb82f0c224f2ac6f96e56e7008bd583763cd7b92da8aebecabcf8aebb78574b179b67345dc18be3f520840d388a72
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Human Geography
Human Geography

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 514 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 387 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf