Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En sked för Svea: Hur stort gapar världen efter svensk mat?
Stockholm University, Faculty of Humanities, Department of Media Studies.
2015 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Abstract

Mat och gastronomi som upplevelse – matturism – är en relativt ny företeelse som rymmer potential att locka fler utländska besökare till Sverige. Sedan 2008 har det politiska projektet Sverige – det nya matlandet pågått, som bland annat innebär en stor satsning på marknadsföring av svensk mat utomlands.

Syftet med detta journalistiska examensarbete är att utifrån fyra vinklar beröra ämnet med att skapa uppmärksamhet för nationens matkultur. Genom reportagen vill jag ge en motvikt till det repeterade budskapet från politiker och media om det stora internationella intresset för svensk mat. Den svenska självgodheten är inte bara missklädsam, utan överensstämmer inte heller med verkligheten. För de flesta utlänningar är svensk mat synonym med Ikeas köttbullar och modern forskning visar att matturisternas förtroende för svensk mat i själva verket är mycket lågt i jämförelse med andra länder.

Arbetet inkluderar fyra reportage för vilka researcharbetet bedrivits med varierande journalistiska tekniker.

Den journalistiska delen av arbetet kompletteras med en reflektionsrapport där jag diskuterar ämnesvalet, genre, bakgrund, metod, källkritik och etiska överväganden. Rapporten avslutas med en diskussion kring de erfarenheter och frågor som arbetet gett upphov till.

Place, publisher, year, edition, pages
2015. , 50 p.
Keyword [sv]
Matlandet, svensk mat, internationell uppmärksamhet, matturism, marknadsföring, upplandskubb, gastronomiska regioner, journalistik
National Category
Humanities
Identifiers
URN: urn:nbn:se:su:diva-113630OAI: oai:DiVA.org:su-113630DiVA: diva2:786481
Presentation
2015-01-15, JMK, Bangsalen, Stockholm, 15:00 (Swedish)
Supervisors
Examiners
Available from: 2015-02-05 Created: 2015-02-05 Last updated: 2015-02-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Media Studies
Humanities

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 110 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf